一点点奶茶点单服务技巧有哪些?

来源:一点点奶茶官网   作者:一点点      阅读:   日期:2019-10-23 11:11:27

  现在,餐饮和饮品行业是许多投资者最喜欢的项目。从繁华的街道和小巷餐厅业务中我们可以看出,一点点奶茶在市场上的发展前景非常好。开设一点点奶茶加盟店已经成为当今创业项目的热门趋势,但很多投资者开店,生意不理想,如果高效率、高质量的为消费者完成点单服务呢?接下来就为大家分享一点点奶茶点单服务技巧有哪些。

  熟悉一点点的产品菜单

  一点点奶茶店店员为客户服务,在引导客户订购时,他们应该熟悉一点点奶茶的产品菜单,了解产品的质量和准备方法,并在介绍时向消费者解释。在点单过程中,当客户不知道选择什么时,店员可以提供一些必要的建议,首先推荐高中价产品,然后推荐一些便宜的产品。

  了解点单和清单过程

  当奶茶店收到订单时,奶茶店应该在五分钟内生产出成品。收到接待处的职员应迅速打包好,提醒消费者饮用注意事项,并注意产品的新鲜度,是否有异常、灰尘、飞虫和其他杂质。

  由于奶茶产品的不同,包装的顺序也不尽相同。例如,一些奶盖产品包装在透明盒子中,珍珠奶茶等产品直接密封。这也要求奶茶店工作人员了解包装过程并与生产者合作。

一点点奶茶门店
一点点奶茶门店

  询问客户是否退货或更改订单

  一般来说,有几种情况客户要求退款和更改订单:第一种奶茶产品的味道是有问题的,如果是这样,那就是奶茶店本身的问题。服务员应无条件退还订单,并诚恳地向客户道歉。第二是种没有时间等待,此时,服务员应该联系后台制作人员,并尽可能先做。第三种是客户自己订购的订单,如果不是质量问题,不应该同意退还订单,但可以尽力向客户耐心地解释情况。

  点单员和店主彼此合作

  如果您想让客户对您的奶茶专营权有一个良好的印象,您应该让点单人员和生产人员相互合作。订单完成后,您应该询问客户有关奶茶产品的评估,并及时向商店经理反馈,以便进行必要的调整和安排。不要一犯任何错误,就互相指责错误。只有当订货人员和生产人员相互协调时,才能使店铺具有理想的操作效果。

  一点点奶茶点单服务技巧有哪些?其实这些技巧并不难掌握,只要用心去学习,让每一个顾客都能感受到点单员的贴心服务和热情推荐,相信你的一点点奶茶店生意就不会差!

点单攻略

焦糖奶茶+奶盖+波霸+仙草三分甜少冰

带点焦焦的奶茶味,再加份奶盖,奶味醇很多。仙草的清淡口味可以直接降奶霜和奶茶的甜度,这样的搭配组合敲级棒。

大杯抹茶拿铁+冰淇淋+珍波椰+奶霜_七分甜

蛮甜的适合无糖不欢星人。对于以上两种如果想拍分层,记得让他不要摇不要打开,加冰淇淋不会给你摇。

【可可芭蕾拿铁+燕麦+三分甜】

拿铁的话通常就是用纯鲜奶,所以奶味是很足的。但这款是有些徽苦的,可可味很浓郁。燕麦和可可融合的很好,如果你想吃微苦的巧克力味就选择这款。我觉得这款甜度3分甜或者再甜一些都是OK的。

相关评论

来自阜阳的客户点评

每次去都很多很多人排队,要等超级超级久,不过为了喝的也是蛮拼的;之前点都是喝波霸奶茶,今天貌似出了新的叫黑糖奶茶,个人感觉味道比波霛好喝,推荐黑糖奶茶加波霸半糖,肯定好喝。

来自深圳地王店的客户点评

这家店开了蛮长一段时间了,之前经常经过,却不见有什么。可最近却发现,客流量多了,于是也凑热闹过去消费哈。看了下餐单,相对其它的奶茶店,这家的价位比较亲民。我点的是布丁奶茶,这家店有个很好的地方,就是额外加珍珠,仙草等,不需要加钱。于是我便加

来自浙江杭州的客户点评

街上的奶茶店不要太多哦,但是一点点喝习惯了,看到一点点就直接进去了,一点点的装修风格,那是统一的不能在统一了,服务还是一如既往的热情,别看服务员很多,大中午的时候也还是要等一小会的,真的一小会就好,走了也还会说“欢迎下次光临”,舒服~

来自上海世纪汇的客户点评

来世纪汇买的最多的饮品就是一点点了,我觉得他们家生意一直都维持的很好的原因是因为大众化和性价比。老公喜欢乌龙茶-我喜欢葡萄柚绿茶。最近推出了咖啡冻,可以再去试试~

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