一点点奶茶加盟教你如何合理控制成本

来源:一点点奶茶官网   作者:一点点      阅读:   日期:2020-09-29 10:26:03

  一点点奶茶加盟在如今的市场中深受消费者的喜爱,但是我们常常会看到一些一点点奶茶加盟店铺的生意不是很好,这是为什么呢?就是因为身为店主的投资者过渡的去追求控制成本导致的,一点点奶茶加盟店控制成本一定要合理,下面总结了6个错误的控制成本的方法,希望能够帮助到各位创业者。

一点点奶茶加盟教你如何合理控制成本

  1、对成本的盲目估算

  很多店主对每一款产品的成本都没有严格遵循销售价与成本价的配比原则,没有计算出茶饮真正的成本价是多少,只是进行大概的估算,大概是多少而已。这样就导致较低的估算了成本,而没有看市场行情价。

  2、不合理的销售计划

  对于一点点奶茶加盟店铺而言,贵的并不代表毛利高,同理便宜的并不代表毛利低。作为点单员,也是奶茶吧店的营销员,如何做到既能提高营业额,又能给客人进行合理的推荐同时控制好成本才是关键,这就需要经过合理的培训。

  3、材料采购没有标准

  很多店主为了控制成本,因此出现了以次充好的现象,在制作上非常影响口感,会影响店铺形象。长期下来,看上去是省了一笔开销,实际上是顾客流失的开始。

  4、人员安排不合理

  为了少给一个员工发工资从而缩减人员,当你的店铺开始吸引顾客,甚至络绎不绝时,才发现高峰期员工不够使,客人等了十几分钟也没等来一杯奶茶,这时候你也就指望不上再次光顾了。不仅如此,人员减少,剩余员工更劳累,难免会有抱怨想要跳槽的想法,可以说是对茶饮店的双重损害。

  5、对店内设备的管理

  经常可以看到一些店铺为了省电在客人来店消费时,特别热的环境下空调却不开等现象,有的店铺甚至长时间不使用导致设备出现故障,这其实也是一大损失。

  6、经营宣传过渡控制

  餐饮行业的发展已经有了很长的发展历史,有很多店主还是觉得“酒香不怕巷子深”,从而在宣传上不舍得花钱,节假日不做促销,理所应当的认为不做活动店铺照样开,从而出现经营费用的过度控制。其实,合理经营费用的投入,可使餐厅获得更多机会,从而提高社会知名度以及使经营更上一层楼。

  以上的这六点就是总结的关于一点点奶茶加盟店控制成本身为店主决不能学习地方,总体来说,市面上的一点点奶茶加盟店铺在总部的扶持下都能够轻松的经营创业,对于中小成本创业者来说,是一个非常不错的选择!

点单攻略

冰淇淋红茶/去冰/三分甜/波霸/奶霜

一整杯三分之二是奶霜,喝一半等冰淇淋化掉搅一搅再喝!!!第一口好吃到哭泣!!!!然后剩下的奶盖和茶搅匀了再喝,你会得到整个世界!!

红豆抹茶奶茶+去冰+五分糖

红豆!大红豆!cua~cua~cua~抹茶红豆奶茶也是无法抗拒啊!跟拿铁相比,抹茶奶茶少了一点奶味,抹茶控应该会很喜欢!就是红豆有点难吸呀~

黑糖奶茶+红豆+布丁+三分糖

第一次喝一点点是在北京啊,朝阳门走出去也不知道多远,排了好长好长的队,等了很久很久,是开心的回忆啊。这次点了「黑糖奶绿」加了红豆和布丁,红豆免费,口感比较硬,加得也不多,布丁很惊艳,口感超级嫩滑,超级嫩滑,你一定会喜欢。

相关评论

来自厦门的客户点评

又来这个网红店了,在来一次1点点都不算我输的!波霸也挺好吃的虽然我觉得波霸奶茶还是七分甜好喝不过九分甜也别有一番滋味!在店里的小姐姐们很忙,店前也挤成了一条龙都是的小哥哥小姐姐也可以饱饱眼福。真心推荐!

来自佛山东建世纪广场店的客户点评

一直都有喝一点点的习惯,点阿华田加了燕麦试试,口感糯香,比较有嚼劲,阿华田根据自己口味选了甜度,刚刚好,很适合我平时的习惯。一点点在配料上的DIY做得很细致,让每一个独特的他她都找到适合自己的那杯茶。

来自上海世纪汇的客户点评

来世纪汇买的最多的饮品就是一点点了,我觉得他们家生意一直都维持的很好的原因是因为大众化和性价比。老公喜欢乌龙茶-我喜欢葡萄柚绿茶。最近推出了咖啡冻,可以再去试试~

来自南京星火北路的客户点评

现买和外卖提货的人都不少,所以我下单后,在旁边等了有好一会呐。尝试了隐藏菜单之一,中杯冰淇淋红茶+奶霜+波霸, 18元。以后可以尝试下别的菜单。离学校很近,步行就到了,就是每天都见到,有点抵不住他的诱惑

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