一点点奶茶加盟教你如何合理控制成本

来源:一点点奶茶官网   作者:一点点      阅读:   日期:2020-01-17 12:55:02

  一点点奶茶加盟在如今的市场中深受消费者的喜爱,但是我们常常会看到一些一点点奶茶加盟店铺的生意不是很好,这是为什么呢?就是因为身为店主的投资者过渡的去追求控制成本导致的,一点点奶茶加盟店控制成本一定要合理,下面总结了6个错误的控制成本的方法,希望能够帮助到各位创业者。

一点点奶茶加盟教你如何合理控制成本

  1、对成本的盲目估算

  很多店主对每一款产品的成本都没有严格遵循销售价与成本价的配比原则,没有计算出茶饮真正的成本价是多少,只是进行大概的估算,大概是多少而已。这样就导致较低的估算了成本,而没有看市场行情价。

  2、不合理的销售计划

  对于一点点奶茶加盟店铺而言,贵的并不代表毛利高,同理便宜的并不代表毛利低。作为点单员,也是奶茶吧店的营销员,如何做到既能提高营业额,又能给客人进行合理的推荐同时控制好成本才是关键,这就需要经过合理的培训。

  3、材料采购没有标准

  很多店主为了控制成本,因此出现了以次充好的现象,在制作上非常影响口感,会影响店铺形象。长期下来,看上去是省了一笔开销,实际上是顾客流失的开始。

  4、人员安排不合理

  为了少给一个员工发工资从而缩减人员,当你的店铺开始吸引顾客,甚至络绎不绝时,才发现高峰期员工不够使,客人等了十几分钟也没等来一杯奶茶,这时候你也就指望不上再次光顾了。不仅如此,人员减少,剩余员工更劳累,难免会有抱怨想要跳槽的想法,可以说是对茶饮店的双重损害。

  5、对店内设备的管理

  经常可以看到一些店铺为了省电在客人来店消费时,特别热的环境下空调却不开等现象,有的店铺甚至长时间不使用导致设备出现故障,这其实也是一大损失。

  6、经营宣传过渡控制

  餐饮行业的发展已经有了很长的发展历史,有很多店主还是觉得“酒香不怕巷子深”,从而在宣传上不舍得花钱,节假日不做促销,理所应当的认为不做活动店铺照样开,从而出现经营费用的过度控制。其实,合理经营费用的投入,可使餐厅获得更多机会,从而提高社会知名度以及使经营更上一层楼。

  以上的这六点就是总结的关于一点点奶茶加盟店控制成本身为店主决不能学习地方,总体来说,市面上的一点点奶茶加盟店铺在总部的扶持下都能够轻松的经营创业,对于中小成本创业者来说,是一个非常不错的选择!

点单攻略

黑堂奶茶+咖啡冻,半糖,少冰

黑堂奶茶+咖啡冻,半糖,少冰:一点点奶茶这款,奶味不够浓,茶叶水比例高一点感觉,茶叶浓。实不爱吃糖的可以点微糖,半糖也比较甜了。咖啡冻很有嚼劲,个人比较喜欢因为还带有苦味,不喜欢苦味的慎入。

黑糖乌龙奶茶+三分甜+仙草

今日一点点菜单[黑糖乌龙奶茶],三分甜+仙草一味道刚刚好嗷~三分糖的甜度恰到好处,仙草的加入使得奶茶更具口感。黑糖让人联想到脏脏奶,是甜蜜的感觉,乌龙茶的味道不会特别浓郁,但是有茶味才是奶茶嘛。总体来说这一措配蛮不错的,值得一试哦。

【四季春玛奇朵+仙草/布丁+冰淇淋】5分甜去冰

因为有了玛奇朵的奶霜和冰淇淋,口感变得非常浓郁,试着加了一下仙草,口感更丰富了,推荐!当冰淇淋化得剩一半的时候开始喝,味道最浓郁!

相关评论

来自武汉古田凯德的客户点评

整个凯德西城的奶茶店不多,楼下叫得出来的就是他家和无印良品,没有比较偏贵的奶茶店。一点点还是喝的比较习惯的,他家的冰淇淋红茶和四季春茶,是经常选择的对象。常规来说,他家的珍珠是别人加西米的大小,一定要记得告诉服务员加的是波霸,波霸煮的很好。

来自成都的客户点评

每次来都有人排队,真的特别的好喝,很喜欢他家的波霸奶茶,服务特别的给力,欢迎,送客声不断,每次喝奶茶必须喝一点点,既实患又好喝,我是他家的忠实粉丝喔。

来自宁波洛兹广场店的客户点评

周末,在家窝了一天,头晕脑胀,下楼来觅食了。楼下的一点点永远是最热闹的,排队依然是排队,因为爱他,所以排队也愿意。今天点了四季奶青,钟爱粉,即使他只爱我一点点,但我爱他永远。在广场的中央热闹的一角永远属于他家。

来自上海人民公园店的客户点评

每次饭后溜腿子就喜欢来上一杯一点点奶茶,虽然等于腿子白溜,但是满足了口欲还是很赞的,免费加料一直很喜欢加珍珠,有点实质性点东西吃下去才会有感觉,价格也不是很贵,那么多年,没怎么变动过,排队的人依旧很多,取号等餐。

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