一点点奶茶加盟教你如何合理控制成本

来源:一点点奶茶官网   作者:一点点      阅读:   日期:2021-01-16 09:09:50

  一点点奶茶加盟在如今的市场中深受消费者的喜爱,但是我们常常会看到一些一点点奶茶加盟店铺的生意不是很好,这是为什么呢?就是因为身为店主的投资者过渡的去追求控制成本导致的,一点点奶茶加盟店控制成本一定要合理,下面总结了6个错误的控制成本的方法,希望能够帮助到各位创业者。

一点点奶茶加盟教你如何合理控制成本

  1、对成本的盲目估算

  很多店主对每一款产品的成本都没有严格遵循销售价与成本价的配比原则,没有计算出茶饮真正的成本价是多少,只是进行大概的估算,大概是多少而已。这样就导致较低的估算了成本,而没有看市场行情价。

  2、不合理的销售计划

  对于一点点奶茶加盟店铺而言,贵的并不代表毛利高,同理便宜的并不代表毛利低。作为点单员,也是奶茶吧店的营销员,如何做到既能提高营业额,又能给客人进行合理的推荐同时控制好成本才是关键,这就需要经过合理的培训。

  3、材料采购没有标准

  很多店主为了控制成本,因此出现了以次充好的现象,在制作上非常影响口感,会影响店铺形象。长期下来,看上去是省了一笔开销,实际上是顾客流失的开始。

  4、人员安排不合理

  为了少给一个员工发工资从而缩减人员,当你的店铺开始吸引顾客,甚至络绎不绝时,才发现高峰期员工不够使,客人等了十几分钟也没等来一杯奶茶,这时候你也就指望不上再次光顾了。不仅如此,人员减少,剩余员工更劳累,难免会有抱怨想要跳槽的想法,可以说是对茶饮店的双重损害。

  5、对店内设备的管理

  经常可以看到一些店铺为了省电在客人来店消费时,特别热的环境下空调却不开等现象,有的店铺甚至长时间不使用导致设备出现故障,这其实也是一大损失。

  6、经营宣传过渡控制

  餐饮行业的发展已经有了很长的发展历史,有很多店主还是觉得“酒香不怕巷子深”,从而在宣传上不舍得花钱,节假日不做促销,理所应当的认为不做活动店铺照样开,从而出现经营费用的过度控制。其实,合理经营费用的投入,可使餐厅获得更多机会,从而提高社会知名度以及使经营更上一层楼。

  以上的这六点就是总结的关于一点点奶茶加盟店控制成本身为店主决不能学习地方,总体来说,市面上的一点点奶茶加盟店铺在总部的扶持下都能够轻松的经营创业,对于中小成本创业者来说,是一个非常不错的选择!

点单攻略

焦糖奶茶+波霸,五分糖,去冰

炒鸡喜欢它那里的焦糖奶茶的,加波霸,五分糖,去冰!超级赞!有一次我还什么都加了,波霸,红豆,布丁,能加的都加了,然后...我喝不出来它本来的味道了,所以这是一个错误的示范,希望大家不要想我这样子什么都加。

阿华田+奶霜+冰淇淋+布丁+去冰+五分糖

强烈推荐口阿华田+奶霜+冰淇淋+布丁+去冰+五分糖,这个一口下去真的神仙满足感,简直了那个布丁我没想到真的是蛋糕一样的口感,非常软糯细腻而且还是我最爱的巧克力底,五星推荐!!!

中杯红茶拿铁+奶霜[三分甜]

喜欢喝浓郁茶香,所以这个喜欢少糖,也可以加一颗大布丁呀

相关评论

来自山西的客户点评

这两年1点点可是非常火爆啊,热天的时候,基本每天都要排个小队,现在天气冷了,人不是很多但是味道真的不错,小朋友吵着要来吃的,没办法!值得来试一下哦

来自佛山东建世纪广场店的客户点评

一直都有喝一点点的习惯,点阿华田加了燕麦试试,口感糯香,比较有嚼劲,阿华田根据自己口味选了甜度,刚刚好,很适合我平时的习惯。一点点在配料上的DIY做得很细致,让每一个独特的他她都找到适合自己的那杯茶。

来自大连青泥洼新玛特店的客户点评

新玛特店悄无声息的就开了,下班来买东西看到开业了很是激动,正好想尝一下网红新款,开心。「茶冻奶绿」网红小姐姐推荐的,加了冰淇淋球和波霸,确实是超级好喝啊!浓浓的奶香味,搭配上绿茶的小清新,爱了~茶冻也是一股淡淡的茶香,口感不错哦。

来自上海嘉定日月光店的客户点评

在靠近嘉定北地铁站的城北路上,位置很方便。一点点的奶茶喝了个遍个人比较喜欢红茶&乌龙拿铁,都是用鲜奶做的,如果选玛奇朵就不是鲜奶做得,这几天感冒选了金桔柠檬茶,之前喝过养乐多绿,这款金桔柠檬茶口感比较淡,点单率比较高的还有波霸奶茶和冰淇淋奶

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