一点点奶茶加盟教你如何合理控制成本

来源:一点点奶茶官网   作者:一点点      阅读:   日期:2019-10-16 09:36:39

  一点点奶茶加盟在如今的市场中深受消费者的喜爱,但是我们常常会看到一些一点点奶茶加盟店铺的生意不是很好,这是为什么呢?就是因为身为店主的投资者过渡的去追求控制成本导致的,一点点奶茶加盟店控制成本一定要合理,下面总结了6个错误的控制成本的方法,希望能够帮助到各位创业者。

一点点奶茶加盟教你如何合理控制成本

  1、对成本的盲目估算

  很多店主对每一款产品的成本都没有严格遵循销售价与成本价的配比原则,没有计算出茶饮真正的成本价是多少,只是进行大概的估算,大概是多少而已。这样就导致较低的估算了成本,而没有看市场行情价。

  2、不合理的销售计划

  对于一点点奶茶加盟店铺而言,贵的并不代表毛利高,同理便宜的并不代表毛利低。作为点单员,也是奶茶吧店的营销员,如何做到既能提高营业额,又能给客人进行合理的推荐同时控制好成本才是关键,这就需要经过合理的培训。

  3、材料采购没有标准

  很多店主为了控制成本,因此出现了以次充好的现象,在制作上非常影响口感,会影响店铺形象。长期下来,看上去是省了一笔开销,实际上是顾客流失的开始。

  4、人员安排不合理

  为了少给一个员工发工资从而缩减人员,当你的店铺开始吸引顾客,甚至络绎不绝时,才发现高峰期员工不够使,客人等了十几分钟也没等来一杯奶茶,这时候你也就指望不上再次光顾了。不仅如此,人员减少,剩余员工更劳累,难免会有抱怨想要跳槽的想法,可以说是对茶饮店的双重损害。

  5、对店内设备的管理

  经常可以看到一些店铺为了省电在客人来店消费时,特别热的环境下空调却不开等现象,有的店铺甚至长时间不使用导致设备出现故障,这其实也是一大损失。

  6、经营宣传过渡控制

  餐饮行业的发展已经有了很长的发展历史,有很多店主还是觉得“酒香不怕巷子深”,从而在宣传上不舍得花钱,节假日不做促销,理所应当的认为不做活动店铺照样开,从而出现经营费用的过度控制。其实,合理经营费用的投入,可使餐厅获得更多机会,从而提高社会知名度以及使经营更上一层楼。

  以上的这六点就是总结的关于一点点奶茶加盟店控制成本身为店主决不能学习地方,总体来说,市面上的一点点奶茶加盟店铺在总部的扶持下都能够轻松的经营创业,对于中小成本创业者来说,是一个非常不错的选择!

点单攻略

【养乐多绿茶+波霸/仙草】3分甜

喝腻了奶茶可以换换口味,这款还挺适合夏天的,酸甜

红豆抹茶奶茶+去冰+五分糖

红豆!大红豆!cua~cua~cua~抹茶红豆奶茶也是无法抗拒啊!跟拿铁相比,抹茶奶茶少了一点奶味,抹茶控应该会很喜欢!就是红豆有点难吸呀~

四季春玛奇朵/波霸/三分甜/常温

四季春的茶香清爽,不会过重。先喝一口奶盖,整个口腔先被顺滑感覆盖,超级无敌幸福☺️的说。如果觉得奶盖比较厚重的小可爱还可以搅一下,再和茶一起喝。

相关评论

来自上海嘉定的客户点评

人很多,负一楼的环球港旁边是布歌东京,点了玛奇朵+冰淇淋中杯+去冰+奶霜19,另外养乐多16,排队要等很久,默认5成甜度吧,因为连锁所以百度查到了这家就来了,感觉一点点比较靠谱,便宜味道不错,里面四位女士,不大的门面,就是要等很久排队。

来自苏州永旺的客户点评

喜欢喝奶茶,永旺的奶茶店吧,一到周末,家家火爆.一点点生意非常好,奶茶+3元可以用鲜奶。喜欢波霸奶茶,不喜欢加其他东西,红茶玛奇朵也不错,奶霜特别多,价位也不贵,每周必买。

来自合肥世纪金源的客户点评

一点点终于在滨湖开了一家!在家里也能外卖点到一点点了~超开心~这次有机会来到世纪金源,就直接去店里买了一杯,作为奶茶店,店面真的很宽敞,因为去的时候已经是晚上了,晚上我喝茶会睡不着,就没点奶茶,点了柠檬养乐多,无糖,放了三罐养乐多,不另外加糖

来自浙江杭州的客户点评

街上的奶茶店不要太多哦,但是一点点喝习惯了,看到一点点就直接进去了,一点点的装修风格,那是统一的不能在统一了,服务还是一如既往的热情,别看服务员很多,大中午的时候也还是要等一小会的,真的一小会就好,走了也还会说“欢迎下次光临”,舒服~

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