一点点奶茶加盟教你如何合理控制成本

来源:一点点奶茶官网   作者:一点点      阅读:   日期:2020-07-14 09:41:23

  一点点奶茶加盟在如今的市场中深受消费者的喜爱,但是我们常常会看到一些一点点奶茶加盟店铺的生意不是很好,这是为什么呢?就是因为身为店主的投资者过渡的去追求控制成本导致的,一点点奶茶加盟店控制成本一定要合理,下面总结了6个错误的控制成本的方法,希望能够帮助到各位创业者。

一点点奶茶加盟教你如何合理控制成本

  1、对成本的盲目估算

  很多店主对每一款产品的成本都没有严格遵循销售价与成本价的配比原则,没有计算出茶饮真正的成本价是多少,只是进行大概的估算,大概是多少而已。这样就导致较低的估算了成本,而没有看市场行情价。

  2、不合理的销售计划

  对于一点点奶茶加盟店铺而言,贵的并不代表毛利高,同理便宜的并不代表毛利低。作为点单员,也是奶茶吧店的营销员,如何做到既能提高营业额,又能给客人进行合理的推荐同时控制好成本才是关键,这就需要经过合理的培训。

  3、材料采购没有标准

  很多店主为了控制成本,因此出现了以次充好的现象,在制作上非常影响口感,会影响店铺形象。长期下来,看上去是省了一笔开销,实际上是顾客流失的开始。

  4、人员安排不合理

  为了少给一个员工发工资从而缩减人员,当你的店铺开始吸引顾客,甚至络绎不绝时,才发现高峰期员工不够使,客人等了十几分钟也没等来一杯奶茶,这时候你也就指望不上再次光顾了。不仅如此,人员减少,剩余员工更劳累,难免会有抱怨想要跳槽的想法,可以说是对茶饮店的双重损害。

  5、对店内设备的管理

  经常可以看到一些店铺为了省电在客人来店消费时,特别热的环境下空调却不开等现象,有的店铺甚至长时间不使用导致设备出现故障,这其实也是一大损失。

  6、经营宣传过渡控制

  餐饮行业的发展已经有了很长的发展历史,有很多店主还是觉得“酒香不怕巷子深”,从而在宣传上不舍得花钱,节假日不做促销,理所应当的认为不做活动店铺照样开,从而出现经营费用的过度控制。其实,合理经营费用的投入,可使餐厅获得更多机会,从而提高社会知名度以及使经营更上一层楼。

  以上的这六点就是总结的关于一点点奶茶加盟店控制成本身为店主决不能学习地方,总体来说,市面上的一点点奶茶加盟店铺在总部的扶持下都能够轻松的经营创业,对于中小成本创业者来说,是一个非常不错的选择!

点单攻略

阿华田/去冰/无糖/冰淇淋/2颗布丁

终极豪华版的一点点啊!加了两颗布丁和冰淇淋的阿华田简直了……心情不好的时候喝阿华田能一秒治愈!一定要无糖,不然齁甜。虽然热量高,但是没关系!加油我是最胖的!

【乌龙玛奇朵+加波霸】 5分甜/去冰

乌龙奶茶本身有一点涩味,与奶茶的甜味相结合,会有一丝清淡的口感,整杯茶饮回味充斥着淡淡奶香,咀嚼起又有甜的感,口感柔滑浓醇

冰淇淋红茶+去冰+三分甜+波霸+奶盖

这个配方在网上最火,也是最甜腻最罪恶!一整杯三分之二是奶霜,第一口好吃到哭泣 !喝一半等冰淇淋化掉搅一搅再喝!然后剩下的奶盖和茶搅匀了再喝,你会得到整个世界!唯一有一点不好的可能是喝多了会腻!

相关评论

来自东莞鸿福路的客户点评

日常吸奶茶续命的我最爱这一杯!它就是我每次这样点都要被一点点小哥哥说是豪华套餐的——焦糖奶茶十布丁+冰淇淋+波霸。去冰半糖因为我比较喜欢甜一点的~不爱甜的可以三分或者无糖噢糖度根据自己喜好调整!经常被一点点的小哥哥质疑“你真的要这样加吗?”因

来自温州龙湾万达广场店的客户点评

很喜欢喝一点点,经常点他们家的红茶玛奇朵,然后加一堆的料。温州现在也有很多家一点点,今天来万达广场,换成了乌龙玛奇朵,味道感觉和红茶玛奇朵差不多,不过包装很漂亮,寒冷的冬天给人温暖的感觉,今天点的是大杯,不过一下子就被我喝的差不多了。

来自海口秀英万达店的客户点评

一点点终于开到秀英了就在万达广场三楼(九毛九对面),有座位而且装修跟以往特别不同,有网美店高大上的感觉,好适合拍照饮品还是维持稳定的水准,服务方面这家门店很热情,招呼语特别大声一进门会吓到那种。

来自四川的客户点评

尝试了下新品百香果~因为对珍珠波霸椰果兴趣缺缺,就让改成了仙草。百香果酸甜味很明显完完全全盖过了茶味。不过夏天喝完还是超级凉爽哒~默默吐槽一下又到了没有红豆可以添加的时候,感觉没有了红豆都不喜欢一点点了呢~希望红豆赶紧回归啊啊啊啊!

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